烧龙筋其实并不复杂，可是需要的是时间火候的把握却异常严苛，烹饪时的心思必须专注，否则很容易造成食材全数尽毁的情况。

三十六种食材还不包括香料和酱料的加入，这么复杂的味道，稍微有一点过火，那落在嘴巴里就不是浓浓的鲜香而是一种鲜味过度泛起的苦味。

对于一般人来说，放入食材的时间，将里面某些食材取出来的时间，都是有着极大的讲究。

但是赵扶余不同，他不用担心这些，反而可以一边操作其他的菜品，一边来制作这道需要花费极大心力的料理。

不是因为他拥有几种神奇的器具，而是他的料理技艺早已经到达了一种一般人可望而不及的地步，这种需要花费心力和精力的料理，对他而言不过是驾轻就熟而已。

转移炸好的龙筋，放入各种食材已经准备妥当的石瓮之中，紧接着就是开始了漫长的焖烧过程。

可以说期间出现的各色香气，已经汇合成了一股浩瀚长河一般的实质力量，将在场的众人的食欲都勾引了出来。

本来还能以一些小食压制一番的食客们，此时也都开始有些坐立难安了起来。

搞定了烧龙筋，赵扶余就将注意力放在了同样可以用炸的手法来烹饪的腹协肉上。

源自于星河巨兽的某一族古皇，躯体庞大的同时，也加大了它原型的丰润程度，仅仅是一块腹部上好的部位，就已经可以遮蔽小半个星域，也可以看得出来如此庞大的原型，要真是释放出来，究竟多么巨大。

真正算得上是以恒星为食，以星海作池塘。

一般这等存在是无法突破到大帝之境的，结果居然还是出了一头异数，可惜终究是被庞大的原型拖累，否则这样的底蕴也应该踏上红尘仙路的。

不过如今就满足了众人的口腹之欲了。

简单的将这腹协肉切成了块状。

不是那种一般两指宽的中等肉块，还偏小一些，大概只有一般红烧肉的三分二不到。

要知道这部分肉的脂肪尤其的丰厚，如果切的太大块，等到成熟以后，味道就会过于油腻了，赵扶余追求的是有着丰富的肉汁，但是不会有很多的油脂。

这些就需要料理技艺来进行改造和改变。

其实方式也很简单，用真空将这些肉全数的进行一个保存后，直接放入低温烹饪的器皿当中以一个七十五度到八十度偏恒定的温度，慢慢的将这些肉内外都烫熟的同时，也将多余的脂肪分解出来。

内里
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《我在东樱有间餐厅》 最新章节第一百四十九章 煎煮炒炸 2,网址：https://www.bqg22.org/217/217081/1356.html