黄鳝没有鳞片，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。[，黄鳝在一生中既当妈又当爹。这种阴阳转变过程，在生物学上称为性逆转。

鱼类多用鳃呼吸的，可是鳝鱼却独具一格，它的鳃退化了，靠喉部的表面微细血管直接吸取空气，所以我们要使鳝鱼鲜活，必须使它保持潮湿，存放在阴凉地方。

怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁的时候，会本能地把肚子顶起，为保护自己的孩子做出最后努力！

这只，很明显是雌性，我现在已经可以想象出那种鲜美的味道了。”

“为什么经过主播这么一说，我感觉我自己学到了好多东西啊！”

“长知识了，原来黄鳝合适雌雄共体啊！”奔跑吧，颖儿说道。

“黄鳝大补啊！主播快上！”

……

“废话不多说，看招！”

“精准出击！”

“嗖！”

锋利的鱼叉配合苏阳的精准出击，简直是指哪里就叉哪里，精确到爆。

黄鳝君冷淡的抬起头来，好似再说：是谁打扰本大爷呼吸，找死了是不是？

但是瞬间，一道锋利的鱼叉如同银色的射线，瞬间洞穿黄鳝的身体，鲜血染红了一小片湖水。

“哇，我感觉中了，中了！”

苏阳非常激动，连忙将鱼叉从水中抬了起来，只见一只五十多厘米长，婴儿手臂般粗细的黄鳝被挑了起来。

黄鳝似乎感受到了鱼叉传来的疼痛，在空中不停的扭动着身体，似乎想要挣脱鱼叉的束缚。

但是苏阳怎么可能给黄鳝这个机会呢？手臂用力向旁边一挥，黄鳝如同一颗炮弹一般被重重的摔到了岸边的草地上。

即使在岸边草地上，黄鳝也不甘如此被宰杀，蠕动着重伤的身体想要回到河中，似乎回到河中它就能安全了一般。

“看，那只黄鳝想要爬回河中，我现在需要上岸，然后将它处理了。”

苏阳踏水回到岸上，迅速用手掐住黄鳝的头，然后手指用力直接将手指刺入黄鳝的身体中，如果不这样的话，这条黄鳝肯定会从自己手中滑出去。

苏阳抓住黄鳝直接丢进了黑锅中后说道：“黄鳝需要先在开水烫死至嘴张开，身体卷曲后捞出，冷水浸后。

黄鳝被丢进滚烫的开水黑锅后，不到几秒钟就已经死翘翘了，苏阳用打野刀将黄鳝捞了出来

然后一手捏住头，一手在颈处用锋利匕首贴紧鳝骨顺着肚子径直划到尾部，翻转黄鳝身体，划另两边，去除脊骨。

“唰！”

瞬间，鲜血和肠子内脏等东西被苏阳锋利匕首划开黄鳝肚皮后，一起流了出来，血腥味十足。

“大家在家杀黄鳝时不一定像我这样杀，只不过我这样杀比较节省时间，比较快而已。

在家杀黄鳝可以先抓住头部，放掉血后，用刀尖挑开肚皮剔除内脏，背朝上置贴板上用力拍平，一手抓尾巴一手剔去脊骨，然后用水冲洗净水渣。”

几分钟的时间，苏阳便处理好了一条黄鳝，并不打算将这条黄鳝煮汤，而是想放在火上烤肉吃！

找到一根硬木，要找细一点的最好，然后从头到尾直接贯穿，这个过程一定要细心，不要盲目暴躁。

“我准备一边烤黄鳝，一边煮鲶鱼，还有我包里的鸟蛋也会煮熟了备用起来！”

……
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